Dass ich Schokoladenfan bin, hat sich offensichtlich herumgesprochen. Ludger Freese hat mir deshalb jetzt einen Tipp gemailt, dem ich nicht widerstehen kann.

In Berlin wurde am 15. September das erste Schokoladenrestaurant in Europa eröffnet. Das Familienunternehmen in der vierten Generation verpflichtet sich seit 1863 Schokoladenkenner mit exquisiten Rezepturen zu verwöhnen.


Da verwundert es kaum, dass Fassbender & Rausch neben dem Restaurant am Berliner Gendarmenmarkt auch an ein Schokoladenhaus und natürlich an das passende Schokoladencafè gedacht haben.

Schokoladen Dinner



Das Schokoladen-Dinner "'Viva Arriba!" zergeht auf der Zunge. Kostprobe gefällig?


Seezunge mit Kakaobutter mariniert an Passionsfruchtdressing mit gebratener Riesenkrevette auf Fenchelbiskuit. Oder Lammrücken mit Paprika gefüllt, garniert mit Kakao- Nibs-Aruba, Balsamico Linsen, Süßkartoffel-Torte und roter Zwiebelkonfitüre.

Noch mehr: Zum Dinner erfahren Sie das süße Geheimnis des Alexander von Humboldt, eine Geschichte, die von Abenteuer, Vulkanen und dem Dschungel handelt und natürlich auch über kulinarische Köstlichkeiten der Küche Ecuadors mit Arriba-Edelkakao erzählt.
Um die Schokolade vollmundig zu kreieren, wurde ein Spitzenkoch aus Ecuador eingestellt, der mit dem Küchenchef Markus Walder
das Schokoladen-Dinner entwickelt hat.
Das süße Mahl ist wohl eine Sünde Wert, auch preislich. Kostet 68 Euro pro Person, ohne Getränke.